Astronotların uzayda nasıl beslendiği, uzay keşiflerinin başlangıcından bu yana bilim insanlarının çözmeye çalıştığı önemli bir sorudur. 1961 yılında, Yuri Gagarin’in uzaya çıkışıyla birlikte bu konuda ilk adım atılmıştır. Bir yıl sonra ise John Glenn, uzayda püre halindeki yiyeceği metal bir tüp ve pipet yardımıyla tüketerek, uzayda beslenmenin mümkün olduğunu kanıtlamıştır. Peki, astronotlar nasıl besleniyor?
Zamanla astronotların beslenmesi üzerine çeşitli araştırmalar yapılmış ve daha iyi yöntemler geliştirilmiştir. Uzayda yiyecekler sıkıştırılarak fazla yer kaplamamaları sağlanır ve nemleri azaltılarak hafifletilir. Bu işlemler, astronotların yanlarında taşıdıkları gıdaların hem ağırlıktan hem de yerden tasarruf etmelerini sağlar. Uzayda fiziksel zorluklara karşı yüksek enerji gerektiği için yemeklerin besin değeri de oldukça önemlidir. Ayrıca astronotların tat alma duyuları Dünya’dakinden farklı çalıştığı için, yemeklerin lezzetli olması gerekir. Dağılmayan, yapışkan ve sıkı yiyecekler tercih edilir. Uzay araçlarında buzdolabı bulunmadığı için, gıdaların uzun süre dayanıklı olması da önemli bir diğer faktördür.
Günümüzde, bilim insanlarının geliştirdiği çözümler sayesinde astronotlar, Dünya’dakine benzer bir beslenme düzenine sahiptir. Hem sağlıklı hem de lezzetli yiyecekler tüketerek görevlerini başarıyla sürdürebilirler.