Elma
Elma Neden Kararır?
Elmanın kesildikten sonra kararması, oksidasyon sürecinin sonucudur. Polifenol oksidaz enzimi, havayla temas ettiğinde kahverengi pigmentlerin oluşmasına neden olur.
29 Ekim 2024
Okuma süresi: 2 dakika
Avokadonun Elmanın Yanında Olgunlaşmasının Sebebi Nedir?
Elma, etilen gazı salgılayarak avokadonun daha hızlı olgunlaşmasını sağlar. Bu yöntem, avokadonun doğal olgunlaşma sürecini hızlandırmak için sıkça kullanılır.
29 Ekim 2024
Okuma süresi: 2 dakika